Eikveiens meny - Lagrede oppskrifter - gpetters1

Klippfisk ceviche

Skjær den utvannede fisken i pene terninger/biter. Hold til side ¼ av fisken. Ha ¾ av fisken i en bolle og press saften av 1 lime og ca 2 sitroner over

gpetters1

Syrlig og søtt med klippfisk

Klippfisk. 400 gr utvannet klippfisk. 0,5 liter olivenolje. 1 dusker rosmarin. 1 stk appelsin. 2 fedd hvitløk. Stek løk og hvitløk i en kjele

gpetters1

Portergryte

* Putsa och skär köttet i kuber, cirka 3 × 3 × 3 centimeter. Skala och klyfta lökarna, skala och skiva vitlöken

gpetters1

Gløggribbe

Mariner ribbe med gløgg. Bruk fantasien

gpetters1

Glaserte ribbebiter

Hvis ribbe. Fjern svoren på ribba men la en del av fettet sitte igjen. Skjær kjøttet i jevne skiver eller stykker

gpetters1

Pasta og kylling med fløtesaus - soltørkede tomater - verdens beste

4 fedd hvitløk. 1/2 grønn paprika. 5-6 ss soltørkede tomater (hakkede). 3 ts timian. Hønsebuljong (1 terning)

gpetters1

Entrecote med chilibéarnaisesaus

* 1. Mariner entrécôtene i løk, hvitløk, eddik og olje, krydre med pepper og salt.  . * 2. Lag aspargesene. Skjær av den nederste centimeteren av aspargesen

gpetters1

Frityrstekte gulrøtter

Skrelle gulrøtter. Del i fire på langs. Dypp i. 1. hvetemel. 2. egg. 3. 4. 5. Kavring/smuler. Salt og pepper (event timian) i hvetemelet Dypp i

gpetters1