La stå og svelle i 5-10 minutter. Legg et kjøkkenhåndkle over bollen og la deigen heve i 20-30 minutter. Etterhev rundstykkene i 20 minutter. Stekes på 250ºC i circa 15-20 minutter
Ha røren i den varme formen og stek brødet i 20-25 minutter. For mange år siden, da jeg nettopp hadde begynt å spise både gluten- og melkefritt bakte lillesøster maisbrød med chili