Tilsett smakstilsetningene hakket i mindre biter og elt det innJeg bruker en iskremskje for å få lik størrelse på kjøttbollene, før jeg triller dem med fuktige, rene hender til små kuler som jeg plasserer på en bakeplate med papir
Poteter og søtpoteter bakt i ovn sammen med løk, god olje og godt krydder er nydelig tilbehør. Koteletter er rimelig middagsmat, og favorittmat for mange, særlig når kotelettene er møre og saftige er det virkelig en nydelig middag
En spennende kyllinggryte, så utrolig smakfullt, litt uvant med kanel og det sursøte. Vi spiste opp rubbel og bit, og hadde det vært mere hadde nok det blitt spist opp også - med andre ord en nydelig middag
Tilsett kyllingkjøttet og la det få koke med et par minuter. Denne kyllingretten har en nydelig mild smak av kokosmelken samtidig som den har den litt "hotte" smaken av karripaste, og med alle ingrediensene i en panne er den rask og lett å lage
Som tilbehør ble det varm kålsalat med epler og valnøtter, selvfølgelig kan du ha poteter, men kålsalaten var faktisk aldeles nydelig og holdt som tilbehør uten tvil
Skal du først ha en god biff er indrefilet tingen, men skal jeg være helt ærlig synes jeg entrecote er like så godt og har mye mere smak enn indrefilet, i og med at entrecote har mere fett, og har fettet mere fordelt i kjøttet , det er fettet som gir den gode smaken på kjøttet
Ha kjøtt og pølse over i en gryte, kok ut stekepannen med vann og hell det i gryten. Selvfølgelig kan du gjøre denne enkle retten mere spennende med chili eller andre litt spacy krydder hvis du vil, det er bare å bruke fantasien
Bruk sterk varme med det samme du leggerkjøttet på grillen, ha på salt og pepper eller grillolje. Godt mørnet entrecoteOljeSalt pepperGode pølserLa kjøttet ligge fremme på kjøkkenet en stundfør du begynner å grille slik at kjøttet blir temperert
Ta opp kjøttet og stek soppen raskt, legg kjøttet i stekepannen sammen med soppen igjen og demp varmen, tilsett asparges topper og sherrytomater og timian, tøm over fløte og la det hele surre i noen minutter slik at fløten koker inn og tykner litt
Denne tropiske sausen passer utrolig godt til svinefilet, sammen med de ovnsbakte grønnsakene. Smak til med pepper, rødvins/eller portvinsgele og noen dråper soyasaus, men vær forsiktig med soyasausen, bruker du for mange dråper blir sausen veldig grå på farge
Jeg har laget denne gryten av kalkunrester og saus fra jul som jeg har hatt i fryseren, men du kan lage den samme gryten med kylling hvis du ikke har kalkun
Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i gryten medkjøttet