Jeg har i dag for første gang forsøkt meg som lefsebaker. Glutenfrie potetlefser stod på menyen. Etter å ha saumfart internett fant jeg ingen oppskrift som fristet så jeg modifiserte en "vanlig"oppskrift
Me har gått over på glutenfritt å det har hjelpt, så eg er ikkje i tvil lengre. Men då har eg gått vekk fra planen om å lage litt glutenfritt og litt vanlig
Idag tenkte jeg å legge ut oppskriften på en helt fantastisk kake som mamma lager. Vi hadde denne kaken i bryllupet vårt, og etter det fikk oppskriften ben å gå på
Denne oppskriften snubler jeg stadig over, så måtte til slutt prøve den. Oppskriften er det Kristine Weber som står for, og den kan brukes som lefse, rullekake, brødskive, tortilla, pizza
Potetmel som normalt brukes hadde jeg ikke, men jeg har alltid flust med glutenfritt mel. Jeg sto der en kveld og drømte om kake, men hadde ikke margarin nok til å lage brownies og vafler ville ikke gjøre nytten
Endelig noen gode tortilla-lefser. Det er kanskje ikke så vanskelig å lage glutenfrie tortilla, men å få til noen som smaker tilnærmet som vanlige tortilla har jeg ikke fått til før…
Bland sammen glutenfritt mel og bakepulver. Det er langt mellom gangene jeg legger ut oppskrifter nå, men håper noen har nytte av det som ligger her allerede
150-170 gram mel (vi brukte schär bread mix, glutenfritt mel)150-170 gram meierismør (du kan gjerne bruke melkefri margarin også)70 gram tagatesseFriske bær
♦ 3 dl glutenfritt havremel ♦ 3 dl glutenfri havregryn♦ 2 dl solsikkekjerner♦ 1 dl vann♦ 2-3 ts havsalt- Start med å legge linfrø og psyllium husk i de 4 desiliterene med vann