Mange, meg selv inkludert – av og til – lager ratatouille raskt ved å steke opp grønnsaker i panna. Her er ei oppskrift på den ultimate ratatouillen, inspirert av ei kokebok jeg har fra Provence
OBS. Hvis laksen ikke har vært frosset, må den fryses ned et døgn før den skal graves. Del fileten i to like store stykker og gni dem inn med salt og sukker
