Inspirasjon til denne oppskriften har jeg fra TV-kokken og kokebokforfatteren Lorraine Pascale. Med utgangspunkt i hennes oppskrift, har jeg gjort mine egne forandringer og gjort oppskriften til min egen
Chili con carne, hva hadde vel høsten vært uten. Chili con carne er typisk TexMex, altså "Texas-Mexikansk", og kanskje USAs vanligste og kjæreste kjøttgryte
Chili con carne er spansk betyr chili med kjøtt (oksekjøtt). Chili con carne er en rett som har basis i det meksikanske kjøkken, men har sin opprinnelse fra Texas i USA og en ekte "chili con carne" inneholder stort sett det navnet sier