Pisk egg og sukker. Smelt smøret og ha i sammen med kefir. Hakk dadlene i mindre biter og bland med 2 ss av melet (dette forhindrer at daddelbitene synker til bunns i kaken under stekingen)
Denne lammeretten er nydelig, eller kanskje vi kan si this is bæ-d to the bone. Saltet lammebog fra Haugen Gardsmat i Flåm er en ekte delikatesse, som du blant annet får tak i på Bondens Marked, og nå også på Bondens Butikk på Mathallen i Oslo