Rens og skyll ørreten godt, ta ut gjellene og fjern ev. Passer i allefall ypperlig til ovnsbakt ørret. Ovnsbakt ørret, fylt med dill, persille, meierismør & sitron servert med nypoteter, babygulrøtter, agurksalat og nydelig saus av fiskekraft, hvitvin, meierismør og persille ♪♫¸♥¸♫♪ Varm stekeovnen til 200 ºC
Her kommer oppskrift på ørret med høstens grønnsaker, blomkålmos og holandaisesaus. Sammen med stekt ørret og holandaisesaus ble det en middag som falt i smak til både små og store
Jeg husker fra barndommen at vi ofte var på fjellet og fisket ørret. Om vi var heldige å fikk noen fisk, så var belønningen om kvelden ørret surret i rømme