Røkt mat

Røkt mat

  • 6 Oppskrifter
Hjemmelaget kaviar

Hjemmelaget kaviar

1,5 dl matolje. 1,5 dl matolje. Nå får du kjøpe fersk torskerogn i butikken, og da er det på tide å lage kaviar
Varmrøkt ørret med salat og timiansvinaigrette

Varmrøkt ørret med salat og timiansvinaigrette

Nok om slikt, vi andre elsker som sagt røktmat, og derfor er det oss det handler om i dag. Det er visst henne lodd her i livet og ikke like mat som (etter hennes egne ord ) smaker og lukter som om huset maten har ligget i har brent ned
Hjemmerøkt laks!

Hjemmerøkt laks!

Jeg synes det er utrolig stas å lage slik mat helt selv, jeg blir så stolt over hva jeg får til og like forbauset hver gang over å se hvor enkelt det faktisk er å tilberede ekte tradisjonsmat
Hjemmerøkt laks

Hjemmerøkt laks

Jeg er så heldig at jeg har en far som har en hytte med selvbygget røykehus ved Hardangerfjorden, der det til tider kryr av rømt oppdrettslaks
Røyking av mat

Røyking av mat

Røktmat holder lenger og får en særpreget røyksmak, som mange liker. Det dannes også rikelig med antioksidanter i røkt fisk