Eltefritt brød, kjelebrød, "No knead bread" - kjært barn har mange navn. Jeg har ett forsøk bak meg på å lage dette brødet glutenfritt, men i dag, i dag så lyktes jeg
100g linfrø100g kokende vann(Hell vannet over frøene)1 pk schar fiberbakst mørk1/2 pk schar mix b 2 ss fiberhusk4 ss pofiber1,5 ts salt2 ts bakepulver1pk tørrgjær200g frø (jeg brukte ca like mengder solsikke, sesam og quinoa)(Bland alt det tørre og tilsett)900g kaldt vann800g kald melk200g olje150g kesamEventuelt 1ss honning(Ha i linfrøene og elt deigen)Fordel i 3 smurte 2l-former
Glutenfritt brød er ikke noe jeg baker veldig mye. I sommer måtte jeg teste ut ulike kombinasjoner da vi prøvde glutenfritt til minstejenta, hun ble glad i noen rundstykker jeg laget, komponerte oppskriften etter hva datteren min liker
Det er jo ikke alle som tåler nøtter, derfor har jeg laget en ny knekkebrødoppskrift. Jeg har brukt mye av de samme ingrediensene som i min første knekkebrødoppskrift som du finner her,
Hei hei. Sist fikk du oppskriften på glutenfri melblanding, butterdeig og crossianter. I dag bruker vi den samme oppskriften til å lage en nydelig wienerstang
