Bønner inneholder mye protein, karbohydrater, B-vitaminer og jern. Bønner er modne frø av belgvekster. De vanligste typene er sorte, røde eller hvite bønner
Skyll rabarbrastilkene i kaldt vann og tørk dem i et kjøkkenhåndkle. Del dem i små biter. Hell rabarbra og sukker i en stor bolle, dekk til og la den stå kjølig natten over