Dypp fisken i ponzusaus før du legger den på risen og topp med en liten wasabimajones – tipp topp. Det tok noen ganger før jeg fant ut at for å få fine nigiribiter, så må man skjære laksen på tvers av fisken, ikke på langs
2 porsjoner3 laksefiléter á 125 g1 boks soya matfløte (Alpro)/ 2 dl vanlig matfløte2 dl fiskebuljong1 fedd hvitløk, finhakket 1/2 - 1 ss sitronsaft2 ss hvitvin (valgfritt, men bør kanskje bruke mer sitronsaft hvis du dropper vinen)2 ss hakket bladpersille1 ts soyasaus Salt og pepper200 g pasta2/3 av en brokkoliFiskefilétene(1) Fres hvitløken litt i stekepanna i litt smør. (2) Tilsett matfløte og fiskebuljong, og kok opp. (2) Brokkolien kokes helt på slutten før fisken er ferdig - det holder med et par minutter koking. 2 dl fiskebuljong
Onsdag er ofte dagen for fiskemiddag her hos oss. Rød fisk er god lavkarbomat og en god fettkilde. Legg fiskebitene i en ildfast form og ha på salt og pepper, pluss litt god olje
