Hildes Kokebok

Hildes Kokebok

Eltefrie hvitløksbrød

Eltefrie hvitløksbrød

Disse hvitløksbrødene skulle egentlig være i tillegg til middagen, men de smakte bare så vanvittig godt at i steden for å dele de og ha de ved siden av endte vi opp med å spise et helt hver oss uten noe annet til
Italiensk urtebrød

Italiensk urtebrød

Italiensk urtebrød. Friday, February 6, 2015 9. 59. Kategori. Brød, Frokost. Ingen Kommentar. (Go here to see this recipe in English
Salsiccia, hjemmelaget italiensk pølse

Salsiccia, hjemmelaget italiensk pølse

Grovmal svinekjøttet to ganger i kjøttkvern. La løk, hvitløk, fenikkelfrø og finhakket fenikkel surre i stekepannen til det er mykt og mal det sammen med kjøtt og urter
Hjemmelaget pølse, batch 1, 2 og 3

Hjemmelaget pølse, batch 1, 2 og 3

Da er endelig den store dagen kommet. Kjøttet og tarmen er i hus. Bente og jeg skal prøve oss alene som pølsemakere
Porchetta – perfekt italiensk ribberull

Porchetta – perfekt italiensk ribberull

Italienarane er ganske tydelege på kva svineribba skal brukast til. Porchetta er den møraste ribberullen du kan tenke deg, med sprø svor som rein bonus
Kremet Toscansk hvitløkskylling

Kremet Toscansk hvitløkskylling

Heisann, ja nå er snart påskeferien over. Jeg har vært i Oslo i påsken, har slappet av hjemme, gått lange turer og vært litt sosial
Strogranoff med kjøttdeig og rotmos

Strogranoff med kjøttdeig og rotmos

Biff Strogranoff gir meg egentlig sterke assosiasjoner til 90-tallet, Toro og skoleball i gymsalen på ungdomskolen, noe som i grunn er litt urettferdig ovenfor denne klassikeren fra Russland
Kylling- og paprikagryte (Tavuk sote)

Kylling- og paprikagryte (Tavuk sote)

Enkel og rask hverdagsmat av beste tyrkiske merke. Har du vært i Tyrkia har du kanskje sett de mange restaurantene som selger gryteretter og annen mat som står i vannbad
Verdens beste fiskesuppe??

Verdens beste fiskesuppe??

Fiskesuppe kan være vidunderlig godt. Og denne ble helt fantastisk. En suppe som passer bra på småkjølige høstkvelder
Fiskesuppe med karri

Fiskesuppe med karri

Dette er den beste fiskemiddagen jeg noensinne har smakt og den får selv fiskeskeptikere til å slikke tallerkenen
Thai curry

Thai curry

Thai kjøkkenet har mange gode smaker og vi har flere felles krydder. Samtidig er det veldig enkelt å tilpasse vegetarianere og eventuelle allergier etc