Denne oppskriften fant vi i boken Frisk med lavkarbo – Frokost og lunsj av Hexeberg og Storaker. Akkurat denne oppskriften er i ferd med å bli en av favorittene
Men i går bestemte jeg meg for å sette av litt kvalitetstid på kjøkkenet med ekte kjærlighet. Del torsk i terninger og legg de sammen med reker i en ildfast form
Skyl av laken på kikertane og ha dei saman med lauken. ris (kokt med 1 ss gurkemeie), 300 g kokte kikertar, 1 lauk, 2 fedd kvitlauk, 1 chilipepar, 2 gulroter, 150-200 g rosenkål, 400 wokmix (med minimais, bamusskudd, bønnespirer og vannkastanjer) 1 ss maizena, 2 ss soyasaus (glutenfri), 1 blokk grønsaksbuljong, 2-3 dl vatn, 2-3 dråpar sukkerkulør, salt og pepar. Ha det i blandinga saman med 2-3 dråpar sukkerkulør, salt og pepar
Kna deigen godt før du trykker den ut i en smurt paiform og prikker bunnen med en gaffel. Hakk spinat og soltørkede tomater, og legg det sammen med fetaosten over paibunnen
Laget helt uten sukker og du kan fint erstatte hvetemelet med havremel eller mandelmel. Spises uansett med god samvittighet og gjerne med et glass iskaldt melk
Vi må plukke ut alt som er med på å dra oss ned i grøften. Jeg er hva som får meg til å le, hva som gjør meg spent, jeg er hva som gjør meg lykkelig, hva som fyller meg med glede, jeg er til og med hva som gjør meg trist, hva som får meg til å gråte, hva som gir meg frykt
