Emnet var emulsjoner, så betegnelsen doktorgrad i saus er ikke så langt unna sannheten. Der fikk vi avslørt hva som skal til for å få til en perfekt balansert hollandaise eller bearnaise som jo er de mest brukte smørbaserte sausene i Norge skulle jeg tro
För ett par veckor sedan hade en av mina favoritmatbloggare, Annika Ingemarsson på SMASKENS. NU, sparrisfrossa på sin blogg där hon tipsade om en mycket enkel och god hollandaisesås
Guacamole er for mange er et essensielt tilbehør til fredagstacoen. Guacamole er en meksikansk dip laget av avokado som kan spises med blant annet chips eller grønnsaker
