Legg kjøttet med fettsiden ned, og stek til den får en god og brun skorpe. Lammecarré med urtepanering, smørsaus, søtpotetpuré, sellerirotpuré og bakt betesymfoni
Har du ikke solbær så kan du også bruke solbærgele eller solbærsirup du får kjøpt på butikken. Som noen kanskje har fått med seg, hadde jeg en liten duell mellom vanlig lammefilet og lammefilet fra villsau
(Kjøttfullt fårikålkjøtt) (eller grytekjøtt av lammestek). Noe av det beste jeg visste da jeg var barn var å komme hjem fra skolen en litt regntung høstdag, og finne ut at det var lammefrikassé til middag
Smak til med salt, og la lammet ta deg til himmels ü. Fårikål er bare utrolig digg, og jeg tror mange nordmenn har et veldig spesielt forhold til denne retten
Oppskrift på hasselback-poteter får du HER. Idag var det lammestek på menyen, og jeg ble nærmest hoppende glad idet jeg tygde de første bitene- aromatene, sjyen, mør og saftig lammestek ga futt i smaksløkene
Tradisjonen tro er det tid for lam i de norske hjem. En saftig herlig lammestek eller et helt lammelår er og bli gourmetmat for oss nordmenn som kan skryte av å ha verdens beste lammekjøtt
200 g fersk fårekjøtt per person (jeg kjøpte fårikålkjøtt) Sellerirot Gulerøtter Løk Grønne frosne eller hermetiserte erter. 200 g fersk fårekjøtt per person (jeg kjøpte fårikålkjøtt) Sellerirot Gulerøtter Løk Grønne frosne eller hermetiserte erter
Denne suppen er beregnet på lammekjøttrester etter fårikål, lammelår, lammestek o. Jeg har brukt hjemmelaget lammekraft med vann, men man kan også bruke kjøttbuljong
Her får du en oppskrift på et himmelsk italiensk-inspirert måltid. Jeg liker lammekjøttdeig best, det er fett og det er lettere for meg å fordøye enn annet rødt kjøtt
Spe på med litt olje og byggmel til du får en masse som er grei å forme. 400 gram kjøttdeig av lam. Ha 2-3 spiseskjeer pesto oppi rømmen og rør om til du får en jevn dressing. 400 gram kjøttdeig av lam
Hvis låret er for stort til at du får hele inn i ovnen, kan du skjære av det øverste lange beinet. Saftig lammelår med tyttebærketchup, rømmesaus, bakte grønnsaker, rosenkål, østerssopp og poteter