Lille My kokebok

Lille My kokebok

  • 80 Oppskrifter
Spagetti-karbonara – lavkarbo

Spagetti-karbonara – lavkarbo

Denne oppskriften fant vi i et ukeblad, og vi sender den herved videre. Dette trenger du. 2 squash. 7 – 8 sjampinjonger
Squash bolognese

Squash bolognese

Ingredienser. 400-500 g kjøttdeig1/2 løk100 g baconsaltpepper1-2 stangselleri1 boks hermetiske tomater1 ss tomatpurè1 dl rødvin1,5 dl kjøttbuljong (utblandet)krydderurter (oregano, basilikum eller timian)1 squashrevet parmesanFremgangsmåte
Godt tilbehør: Blomkålmos

Godt tilbehør: Blomkålmos

Inger-Marie etterlyste i går oppskriften på blomkålmosen som vi hadde sammen med laksen, og her kommer den
Mitt favoritttilbehør: Soppstuing

Mitt favoritttilbehør: Soppstuing

Er det én ting som jeg skal nevne som beste oppdagelse etter å ha gått over til lavkarbo, så er det denne soppstuingen
LCHF Lavkarbopasta

LCHF Lavkarbopasta

Denne oppskriften fant jeg inne på en svensk blogg. Husker ikke hvor. Men skrev den nedfog fikk ikke prøvet den ut før i dag
Enkel lavkarbo pizza uten mel og nøtter

Enkel lavkarbo pizza uten mel og nøtter

Hei hei. I dag skal du få oppskriften på en lettlaget pizzabunn. Denne er helt uten mel,nøtter og gjær. Jeeej, endelig noe for dere nøtteallergikere
Lavkarbo lasange

Lavkarbo lasange

300 gram kjøttdeig2,5 dl tomatpure1 løk, finhakket2 hvitløksfedd - presset2 squash1,5 dl cottage cheese1,5 dl matyoughurt2 dl ost2 ts urtekrydder (oregano, basilikum o
Lavkarbo osterundstykker ala Charlotte

Lavkarbo osterundstykker ala Charlotte

5 dl reven ost (riv ost selv, de ferdig revne er det ofte mye annet rart i) 5 egg 2 ss fiberhusk/Psyllium 2ts bakepulver 1 ss bakepro bakeprotein (kan sløyfes) 1 ss Chiafrø (kan sløyfes) 2 ss vann (kan sløyfes) Strø gjerne litt valmuefrø på toppen om du vil. 5 dl reven ost (riv ost selv, de ferdig revne er det ofte mye annet rart i) 5 egg 2 ss fiberhusk/Psyllium 2ts bakepulver 1 ss bakepro bakeprotein (kan sløyfes) 1 ss Chiafrø (kan sløyfes) 2 ss vann (kan sløyfes) Strø gjerne litt valmuefrø på toppen om du vil
Lavkarbo foccacia

Lavkarbo foccacia

Ingen ting slår foccacia laget med hvetemel og gjær, men kan man ikke spise det er denne oppskriften et mye sunnere og tett oppi like godt alternativ
Lavkarbo kyllingpai

Lavkarbo kyllingpai

Paibunnen tålte mye topping så dette mettet godt. Jeg synes det har vært vanskelig å komme opp med et fullgodt alternativ til butterdeig og paibunn, men denne oppskriften synes jeg funket veldig bra
Lavkarbo Bountykonfekt...

Lavkarbo Bountykonfekt...

Konfekt hører med til jul. Hvorfor ikke lage en sukkerfri lavkarbo variant av Bounty - sjokolade. Disse godsakene holder seg godt i kjøleskapet, og kan gjerne fryses
Lavkarbo vafler!

Lavkarbo vafler!

Suksess. Jeg ble veldig positivt overrasket, det var veldig nær vanlige vafler. Jeg brukte denne oppskriften som utgangspunkt
Lavkarbo knekkebrød, en sikker vinner!

Lavkarbo knekkebrød, en sikker vinner!

Da kan du enkelt stryke utover røren i et tynt lag uten mye gris, med hendene dine. Fiber gjør jo mye bra for magene våres også, det er en del som kan plages litt med løs mage på lavkarbo
Nyhet: Lavkarbo fra Toro

Nyhet: Lavkarbo fra Toro

Tirsdag kveld var jeg invitert til et bloggevent, arrangert av Toro på Lille Herbern utenfor Bygdøy i Oslo
Fiskegrateng/fiskegryte lavkarbo

Fiskegrateng/fiskegryte lavkarbo

En deilig fiskerett. Kraftig og god i smaken - og mettende. Falt i smak her i huset og alt ble spist opp - og vi var to til middag
Blomkålsuppe lavkarbo

Blomkålsuppe lavkarbo

I dag har jeg laget blomkålsuppe. Den er passer både i et lavkarbo og et "vanlig" kosthold. Den smakte nydelig og kan trygt anbefales
Pølse med tomatsalat og brokkolimos

Pølse med tomatsalat og brokkolimos

Pass på at du velger en type med mye kjøtt.  . I dag er vi nesten litt overveldet. Siden vi la den ut, har over 100 personer nå lastet ned den gratis e-boken vår
Julepølse med eple og sukkererter

Julepølse med eple og sukkererter

Det er viktig å kjenne etter selv hvor mye karbohydrater man tåler, for det varierer fra person til person
Luke nr. 5: Vossakorv med rotmos

Luke nr. 5: Vossakorv med rotmos

Hannes mor er fra Nordheimsund i Hardanger, så dagens middag bringer fram mange gode minner om førjulsmiddager i barndom og oppvekst