myTaste
Analytics

Notifications

You have no notifications
janovefredheim
janovefredheim
Sous vide

Sous vide

  • 6 Oppskrifter
Syndig Hollandaise i sviddå

Syndig Hollandaise i sviddå

For en tid tilbake tok jeg et av ChefSteps ypperlige nettkurs og lærte å lage hollandaise saus med å både benytte sousvide og spuma
Sviddå, jeg & de glade nyterne
Sviddå, jeg & de glade nyterne
Reinsdyr Ytrefilet Med Gratinerte Søtpoteter

Reinsdyr Ytrefilet Med Gratinerte Søtpoteter

Ytrefileten er mitt favorittstykke på reinsdyr sammen med flatbiffen. Den er supermør og smakfull, samtidig som at det er litt kjøtt å bite i
Solokokk. Mat for meg, mat for alle
Solokokk. Mat for meg, mat for alle
Utenomjordisk ytrefilet

Utenomjordisk ytrefilet

Svin ytrefilet sousvide med byggkorn, blansjert asparges, crispy bacon, pannestekt sjalottløk og en deilig, rund og smakfull reduksjonssaus
Sviddå, jeg & de glade nyterne
Sviddå, jeg & de glade nyterne
Kalvefilét med nydelig soppsaus

Kalvefilét med nydelig soppsaus

Neste gang vil jeg tilberede filéten sousvide. Posted by Torill Anita. Tweet. Kalvefilét er en delikatesse og bør alltid få følge med godt tilbehør
Mat og Reiser
Mat og Reiser
Kyllinglår med VERDENS beste potetmos!

Kyllinglår med VERDENS beste potetmos!

Man skulle tro dette sofistikerte sousvide-kyllinglåret ville være stjernen i denne retten, men noen ganger blir man virkelig tatt på senga (ja, jeg er en tøs)
Annikens Kitchen
Annikens Kitchen