Jan's retter

Jan's retter

  • 6 Oppskrifter
Vilt og godt
Fasan og rype i herlig viltsaus

Fasan og rype i herlig viltsaus

Året ble avsluttet på tradisjonelt vis hos meg og min kjære. Med tradisjonelt mener jeg fugl. Det lekre, lyse fasankjøttet passer nydelig sammen det mørke og kraftige rypekjøttet
Kremet blåskjellsuppe

Kremet blåskjellsuppe

Det er litt skummelt, for jeg skal lage forrett, hadde det vært en dessert, hadde det vært helt greit, og masse å velge mellom, men når det kommer til forretter, lager jeg stort sett enkle ting og neste uke holder kanskje ikke enkelt
Hellstrøms Pinnekjøtt!

Hellstrøms Pinnekjøtt!

Deretter siler vi av, og så kommer selve sjakktrekket. (for 6 personer). * 3 kg pinnekjøtt (saltet, røkt og tørket)
Hellstrøm' s taco

Hellstrøm' s taco

En nydelig taco med fantastiske smaker, inspirert av selveste Eyvind Hellstrøm. 500 g karbonadedeig. 1/2 chorizo pølse i skiver