Året ble avsluttet på tradisjonelt vis hos meg og min kjære. Med tradisjonelt mener jeg fugl. Det lekre, lyse fasankjøttet passer nydelig sammen det mørke og kraftige rypekjøttet
Det er litt skummelt, for jeg skal lage forrett, hadde det vært en dessert, hadde det vært helt greit, og masse å velge mellom, men når det kommer til forretter, lager jeg stort sett enkle ting og neste uke holder kanskje ikke enkelt
Sett i et steketermomter, og fileten kan deretter hvile til du er klar til å fullføre stekingen. Ta den deretter ut av ovnen, rør litt rundt og bland så i resten av grønnsakene