Har til det siste vært i besittelse av en kjempeoppskrift på oksehalesuppe som jeg ikke klarer å finne – da måtte jeg ta det på hukommelsen denne gangen… Heldigvis ble resultatet helt bra, alle jeg serverte var svært fornøyd
Skrell og hakk løken. Skrell sellerirot og gulrot. Skjær fennikel i biter og finhakk hvitløken. Smelt smøret i en kjele og surr grønnsaker og løk noen minutter
