Saus

Saus

  • 10 Oppskrifter
Kyllingpanne – Knallgod

Kyllingpanne – Knallgod

Dette er en av mine favoritter, kylling i langpanne, den smaker helt fantastisk Jeg elsker dessuten mat hvor alt skal i en panne, deilige smaker som blander seg, ingen røring og styr over kasseroller, det er bare å sette i ovnen og vente på at den kommer ut klar til servering
SANDEFJORDSMØR ER LEKKERT TIL FISK

SANDEFJORDSMØR ER LEKKERT TIL FISK

Denne sausen er en av de selvsagte, åpenbare matrettene jeg skulle ha husket å skrive om for mange år siden
Peanøttsaus (Sataysaus)

Peanøttsaus (Sataysaus)

Etter mitt opphold på Bali i Indonesia var det spesielt en ting jeg ikke klarer å få nok av, og det er peanøttsaus
Peanøttsaus med chilli (sataysaus)

Peanøttsaus med chilli (sataysaus)

Dette er en saus som kan fryses ned å brukes senere og har en del omfåder man kan brukes til dip. 1. Finhakk hvitløk, chilli og ingefær, stek dette med smør i en kjele til det blir gyllent
Balsamico saus

Balsamico saus

Balsamico saus passer svært godt til villtkjøtt. Ca ½ dl fløte (Solveig brukte havrefløte og smør uten melk, slik at også de som ikke tåler melkeprodukt kunne spise sausen)
Ravioli med ricotta og spekeskinke

Ravioli med ricotta og spekeskinke

Til denne raviolien smaker det godt med en kremet tomatsaus, som lages på følgende måte. Bruk en stavmikser til å purere sausen
Appelsinsaus.

Appelsinsaus.

Rør inn kaldt smør til slutt, og ikke la sausen koke igjen etterpå. *Les mer om base for saus her. Denne passer veldig godt til svinekjøtt
Appelsinsaus

Appelsinsaus

La sausen putre uten lokk til sausen blir redusert til det halve og tykner litt til. Sil sausen før servering
BBQ saus

BBQ saus

Dette er den ultimate BBQ sausen, eller grillsausen om du vil. Den "hemmelige" ingrediensen er Coca Cola og er ofte benyttet i BBQ-sauser i USA - og amerikanerne vet hva de snakker om