Middag 1

Middag 1

  • 6 Oppskrifter
SØTPOTETPIZZA MED HVITT FYLL

SØTPOTETPIZZA MED HVITT FYLL

Middagsoppskrifter. Jeg serverte den til en kompis som kom på middagsbesøk i går kveld. Litt ruccola på toppen og der har du en fantastisk god middag som kan nytes som en ekstra god hverdagsmiddag eller til helgekos
Minipizza ”Bianco” med røkt ørret i tykke skiver fra Lofoten

Minipizza ”Bianco” med røkt ørret i tykke skiver fra Lofoten

1 pk Lofoten røkt ørret i tykke skiver. 1 beger cremfraishe. 12 stk sjampinjong. 1 stk vårløk. 1 fedd hvitløk. 100 gr ruccula. 1 pk Lofoten røkt ørret i tykke skiver. 1 beger cremfraishe. 12 stk sjampinjong. 1 stk vårløk. 1 fedd hvitløk. 100 gr ruccula
Fiske-tirsdag oppskrift: Wrap med panert torsk

Fiske-tirsdag oppskrift: Wrap med panert torsk

Denne fiskemiddagen er helt utrolig god. En fiskemiddag liksom. Man vet at det har vært en vellykket fiskemiddag når det blir nattmat når jeg kommer hjem fra en kveld på byen
Dagens salat; brokkoli og klementiner

Dagens salat; brokkoli og klementiner

10. 2014 kl. 21. 51 i. * 1 brokkoli. * 1 granateple. * 1 mango. * 1/2 sitron. 10. 2014 kl. 21. 51 i. Tips en venn 51 i mat. * 1 brokkoli. * 1 granateple. 10. 2014 kl. 21. 51 i mat
Thai blomkålsuppe

Thai blomkålsuppe

1/2 blomkålhode i buketter, rå. 1 stilk vårløk. 1 fedd hvitløk, revet. 1 ss ingefær, revet. 1 ss olivenolje. 1 knivs. 1 stk grønnsaksbuljong (se kommentar nedenfor). 165 ml kokosmelk. 1 ss grønn karripasta. 1 ts brunt sukker (eller honning). 1/2 stk lime (saften). 1/3 blomkål i buketter, rå. 1 neve hakket koriander (kan sløyfes). 1/2 rød chili , hakket ( frøene fjernet). 1. La alt småkoke til gulrøttene er møre (Ca 15 min). Kjøttfri mandag 1/2 blomkålhode i buketter. 1 stilk vårløk. 1 fedd hvitløk. 1 ss ingefær. 1 ss olivenolje. 1 stk grønnsaksbuljong. 165 ml kokosmelk. 1 ss grønn karripasta. 1 ts brunt sukker. 1/2 stk lime. 1/3 blomkål i buketter. 1 neve hakket koriander. 1/2 rød chili. 1
Vegansk taco med tempeh og «ostesaus»

Vegansk taco med tempeh og «ostesaus»

Jeg skal ikke utdype dette så veldig mye, men jeg har altså blitt 100 % veganer. 1. 1 pakke/boks kidneybønner. 1 glass tacosaus (de billigste fra Rema eller First Price er like bra som de dyrere variantene). 1 pakke/boks mais. 1 løk. 1/2 spisskål, skåret i strimler. 1 rød paprika. 1 ts tahini (eventuelt en ts sesamfrø eller litt sesamolje i stedet). 1 kopp cashewnøtter, bløtlagt i vann over natten (eller minst 3-4 timer). 1-2 ss dijonsennep (eller en annen sennep du foretrekker). 1/2 kopp næringsgjær*. 1-2 kopper mandelmelk eller vann. Deretter stekte jeg dem i ovnen på 180 grader i ca 30 minutter. Merk at du trenger veldig lite av det når du skal marinere, 1 ts er nok til den mengden jeg har brukt her. ) 1 pakke/boks kidneybønner. 1 glass tacosaus (de billigste fra Rema eller First Price er like bra som de dyrere variantene). 1 pakke/boks mais. 1 løk 1/2 spisskål, skåret i strimler. 1 rød paprika. 1 kopp cashewnøtter, bløtlagt i vann over natten (eller minst 3-4 timer). 1-2 ss dijonsennep (eller en annen sennep du foretrekker). 1/2 kopp næringsgjær*. 1-2 kopper mandelmelk eller vann