I helgen hadde jeg kollegaene mine på besøk, fem matglade mennesker til bords med andre ord. -) Med kjøtt til hovedrett var det greit med noe fra havet på bordet også, og da er kamskjell selvfølgelig et godt alternativ
Lettsaltet torsk får frem barndomsminner hos meg. Det var alltid et høydepunkt rundt middagsbordet hjemme når Pappa kom hjem med nydelig fersk fisk fra fiskehandleren
Torsk bakt i ovn er noe av det beste jeg vet, fisken blir saftig og velsmakende, ingen fiskekasserolle, ingen fiskelukt og fisken blir helt perfekt "kokt"
