Gjærbakst.

Gjærbakst.

  • 13 Oppskrifter
Ciabatta

Ciabatta

Dette brødet er en italiensk klassiker. Luftig og lyst og knallsprø skorpe. 1 brødStekeovn 210 grader i ca
Hjemmelaget calzone med ost, skinke og tomat

Hjemmelaget calzone med ost, skinke og tomat

Elting av deig. Calzone med ost, skinke og tomat er praktisk når du er på farten. Oppskriften er enkel. De er lett å fryse ned, og smaker fortreffelig
FOCCACIA

FOCCACIA

Foccacia er et klassisk italiensk brød, opprinnelig fra Genova. Focaccia passer veldig godt til å servere til supper, salater og pasta
No-knead ciabatta rundstykker

No-knead ciabatta rundstykker

Jeg har ikke tenkt å ta æren for noenting her. denne oppskriften har jeg fra Ina som skriver bloggen [kjøkkentjeneste]
Filonebrød fra Italia

Filonebrød fra Italia

Deilig rustikt italiensk hverdagsloffebrød som skal stekes ved god temperatur til overflaten er brun og kjennes crispi
Surdeigsbrød og litt til ...

Surdeigsbrød og litt til ...

Då vart det helg, og eg fekk tida til å prøve ut surdeigane mine. Denne gongen brukte eg faktisk oppskrift
Polentabrød

Polentabrød

I dag har jeg hatt nok et eksperiment med brødbaking og resultatet ble veldig bra. For noen uker kjøpte jeg et maisbrød som var utrolig godt og nå skulle jeg lage det hjemme
Luftige italienske baguetter

Luftige italienske baguetter

onsdag 11. januar 2012. Luftige italienske baguetter. Det er ofte godt med litt brødmat ved siden av ulike middagsretter

Italiensk Påske Brød Oppskrift

Hei hei, og god påske alle sammen. ). Jeg har hatt litt problemer med bloggen om dagen, aner ikke hva som skjer
Lyst italiensk brød

Lyst italiensk brød

tirsdag 22. mai 2012. Lyst italiensk brød. Å, for et deilig brød dette var. En fantastisk sprø skorpe, frembrakt av dusjing av overflaten en rekke ganger under steking samt heving under fuktig klede