Knekkebrød og Flatbrød.

Flatbrød fra Tynset (Hedmark)

Man kan koke vannet og slå det over rugmelet om kvelden og kna inn hveten neste dag. Eller slå det over hveten og kna med rugmelet

Flatbrød fra Ytre Rendal (Hedmark)

Vannet og margarinen kokes opp og helles over melet litt om gangen. Dette står til det blir kaldt. Eltes så sammen med rugmel

Flatbrød med havregryn (Vest-Agder)

Det var i denne oppskriften også brukt havremel, men det var bedre smak av havregryn. Gryna ble lagt i vann eller melk på forhånd, og ble på den måten helt oppbløtt

Flatbrød

Kok opp melk og vann. Bland mel, salt og sukker i en bolle. Tilsett eventuelt mer grovbaksmel til deigen er fast og slipper bollen

Grovt flatbrød

Kok havregrøt av havregryn og vann. 1. La grøten avkjøles litt
Knekkebrød frå eige kjøkken

Knekkebrød frå eige kjøkken

Ettersom svenskane sin mest kjende produsent av knekkebrød har blitt kjøpt opp av ein italiensk pasta-produsent – og den industrielle varianten i blant smakar som papp, er det på tide å ta over knekkebrød-produksjonen sjølv
Hjemmelagde tynnbrød - Melkefritt

Hjemmelagde tynnbrød - Melkefritt

Om du ønsker noe som passer perfekt til ordentlig god lappskaus, ertesuppe, blomkålsuppe eller lignende er dette en super enkel oppskrift som smaker og metter veldig godt
Ligg langflate for flatbrødet

Ligg langflate for flatbrødet

Heilt frå mennesket forsto at korn kunne haustast, og mjøl kunne knusast og bli til deig, har mennesket steikt sine brød på steinheller
Flatbrød

Flatbrød

Jeg elsker smaken og teksturen av hjemmelagede flatbrød. Det bringer meg tilbake til barndommen og fisk på menyen fem dager i uken
Grovt flatbrød

Grovt flatbrød

Flatbrød og smør, et viktig tilbehør til fenalår og annen julemat. Dette er veldig enkelt å lage, men du bør ha både takke og rutekjevle

Flatbrød – slik lager du de selv!

Den er “bombesikker” og opp gjennom årene har denne blitt mye brukt. Vi spiser flatbrød både til middag, men også til frokost med pålegg på
Grovt tykt flatbrød

Grovt tykt flatbrød

Jeg er fullstendig ute av trening, så nå for tida blir leivene små og tjukke. Og selvsagt mye bedre, lillesøster mente at dette var mye bedre enn de man får kjøpt
GROVBAKSTFLATBRØD

GROVBAKSTFLATBRØD

Lager du for mye deig og kjevlingen ikke går helt smertefritt er det lurt å begynne forsiktig. Byggmel til utbaking og kjevling

Flatbrød

Min kjære bestemor var så flink til å bake lefse og flatbrød. MEN så traff jeg min mann, og hans mor er også en mester på takkebakst
LYST FLATBRØD

LYST FLATBRØD

60 g og kjevle så tynt du kan. Til 30-40 flatbrød à 35-(40) cm Ø. 2 1/2 dl sammal hvete fin. 2 1/2 dl lettkokte havregryn

Flatbrød med rug og hvete

Det å lage flatbrød er en gammel tradisjon, og flatbrød lages ganske enkelt av mel og vann. Jeg har laget store og sprø flatbrød med hvetemel, rugmel og grovt mel av både hvete og rug
Bakerns Flatbrød

Bakerns Flatbrød

Kjevle ut emnene så tynt og så runde som mulig. Børst også av takka mellom hver steking, da melet vil brenne seg
Hjemmelaget flatbrød

Hjemmelaget flatbrød

Kunsten å bake flatbrød går mer og mer i glemmeboken. Det er lange tradisjoner i flatbrød, og selve bakinga er en kunst som gikk i arv gjennom generasjonene