Bacon gir en deilig, salt og sprø kontrast til myk, saftig og søtlig fennikelsmak. Pakker du fennikel inn i bacon før du baker de i ovnen får du dermed en spennende smaksopplevelse
Siden påsken nærmer seg legger jeg ut enda en oppskrift med lam. Denne gang med piperade som er en fransk grønnsaksrett av paprika, ikke så ulikt den tradisjonelle rattatoille