Middager-2017

Portvinsmarinert elgstek

Surret elgstek er godt. Denne gangen ble den marinert i portvin og stekt på svak varme til steken holdt 65 grader

Kokken Thor

REINSDYRMEDALJONG MED ROSETTKÅL

1. Stek kjøttskivene på sterk varme til de slipper pannen (prøv deg frem). Snu dem og stek ferdig. 2. Imens koker du potetene, og lar kålen putre i olivenolje, og smør de siste minuttene

terjedørumsgaard

Elgstek

Det var siste dagen i (h)elgen, men vi var slett ikke på (f)elgen, for inn i ovnen skulle altså elgen

#nammis

Ovnsbakt Klippfiskgryte ♫♪

Klippfisk er fisk som er saltet og tørket. Det er som oftest torsk, som blir brukt til klippfisk. Inntil 1960-tallet foregikk tørkingen på klippene, derav navnet klippfisk

Edel's Mat &Vin

Hjemmelaget fiskemat. 28. 10. 2017 kl. 17. 59 i. Fiskeretter. Ingen kommentarer. I går gikk jeg innom et ny fiskeutsalg som er kommet på Os (et koselig sted utenfor Bergen), jeg skulle i grunnen bare se om han hadde et stykke røykt blåkveite