Kokebok

Kokebok

  • 29 Oppskrifter
Klippfiskboller med mangosalat og guacamole

Klippfiskboller med mangosalat og guacamole

Jeg bare elsker klippfisk og hadde lyst til å lage noe tøft med denne deilige råvaren. Derfor fant jeg frem en lettvint oppskrift på klippfiskboller fra Godfisk, men droppet å frityrsteke bollene og utelot både egg og potetmel
Kålstuing på 1-2-3

Kålstuing på 1-2-3

Kålstuing er typisk norsk tilbehør. Og det kan lages utrolig enkelt og raskt. Dette er den enkle metoden bestemødre brukte før i tiden
Gumbo for Mardi Gras

Gumbo for Mardi Gras

Jeg har alltid villet få med meg Mardi Gras. den utagerende karnevalsfeiringen i New Orleans, men det blir ikke i år heller
Brun saus til husmannskost

Brun saus til husmannskost

Middag er enkelt å lage glutenfritt, utfordringen er saus. I stedet for meljevning bruker jeg maizenna og/eller kokte grønnsaker for å jevne sausen
EGGEMUFFINS

EGGEMUFFINS

Mat og drikke EGGEMUFFINS 26. 10. 2016, 16. 17. Heisann alle sammen. Endelig fikk jeg prøvd eggemuffins som jeg så lenge har drøyd med å prøve
Kremet blomkålsuppe

Kremet blomkålsuppe

Kremet blomkålsuppe. 31. 10. 2016 kl. 12. 00 i. Supper. Ingen kommentarer. Suppe er spesielt deilig nå om høsten som butikkene og kjellerne bogner med ferske norske grønnsaker
Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter i ovn

Saltbakte poteter . passer godt til kjøtt, fisk, grillmat, tapas og buffeter.  . Saltbakingen setter en ekstra spiss på
Blomkålsalat – en frisk sommersalt

Blomkålsalat – en frisk sommersalt

Blomkål. Du trenger ikke koke blomkål for å spise den, den er kjempe god å spise rå. I denne salaten har jeg brukt rå blomkål sammen med en kremet dressing, og med vårløk, mais og reddik er dette en skikkelig frisk sommersalat
Eggepanne med klippfisk

Eggepanne med klippfisk

Luksus frokost. Klippfisk og egg sammen med søte cherrytomater, er du glad i klippfisk bør du prøve ut denne eggepannen
Skotske egg

Skotske egg

500 g kalkunpølse. 6 hardkokte egg. Oregano. 1 dl revet gulost. 1 egg. 3 dl blanding av knust baconcrisp. Mos pølsene, ha så i litt oregano og osten
Egg cocotte til frokost

Egg cocotte til frokost

Her en oppskrift på en elsket fransk rett – egg cocotte. Egg bakt i form. Når du lager denne retten er det en fordel å bruke små former, av typen som brukes til Crème brûlée, eller lignende
Potetsalat med rømme

Potetsalat med rømme

Del på Facebook. Potetsalat med rømme passer utmerket godt til det meste av saltmat. Potetsalat med rømme passer perfekt som tilbehør til det meste egentlig
Egg og bacon i muffinsform

Egg og bacon i muffinsform

Denne frokostretten likner litt på frokosttertene jeg har blogget om tidligere. Forskjellen er at vi denne gangen droppet tertedeigen og at det derfor går litt raskere
Hønsefrikasse

Hønsefrikasse

Høne er ikke så mye brukt i matlaging for tiden og det er jo synd, for du kan lage så mye godt og koke nydelig kraft på beina
Pasta Carbonara

Pasta Carbonara

Pasta carbonara har vært en livrett for meg siden jeg smakte "Pasta di Parma" da jeg var 13 år, men jeg fikk et helt annet syn når jeg lærte meg av tidligere kollega å lage skikkelig hjemmelaget pasta carbonara
verdens letteste bearnaise for to

verdens letteste bearnaise for to

3. verdens letteste bearnaise for to. Publisert 06. 01. 2016 klokken 18. 30. God kveld i kulda-brrr. Du som har fulgt meg en stund, vet sikkert at jeg ikke er så overvettes glad i kulde
Bakt avokado med egg og pepperoni

Bakt avokado med egg og pepperoni

Noe for alle avokado-elskere. Frokost, snack, lunsj. Ja egentlig passer bakt avokado med egg og pepperoni til alle tre
Fylt loff - Gamle minner

Fylt loff - Gamle minner

En morsom og ganske utrolig historie ligger bak dette innlegget. På lørdag slo gamle minner over meg sånn helt plutselig
Egg fylt med krydderost

Egg fylt med krydderost

Skal du lage en buffet eller et tapasbord er egg i forskjellige varianter populært, ikke minst så smaker det godt og det "pynter" opp på bordet