Spennende kyllingrett med masse gode asiatiske smaker. Del kyllingen i biter, ha de i en bolle og tilsett halvparten av sausen - rør godt om og la det stå i å godgjøre seg mens du forbereder resten
Server med Basmatiris og nanbrød. 4 Kyllingfileter2 ss olje1 stor løk2 strå sitrongress finhakket (de på glass funker helt fint)2 ferske røde chili uten frø /chili paste3 cm fersk ingefærrot1 ss malt cumin1 ss malt koriander2 ss thailandsk fiskesaus (Nam pla, brukes i stedet for salt i thai-mat)1 boks kokosmelk1 dl finhakket ristede cashewnøtter1 boks med grovhakkede tomaterSaften av en halv limeFrisk koriander. Tilsett kokosmelken, fiskesausen (Nam pla), tomatene og limesaftLa alt surre på lav varme i 20 minutter for å la smaken utvikle seg. Del kyllingfileen i strimler og brun de på god varme i en stekepanneHa kyllingen over i gryten og la de småkoke i 5 minutterSmak til med evt mer limesaft, salt, pepper og evt chilipasteTlsett nøtter og strø over hakket koriander før servering
Den var utrolig god og kremig og akkurat passe "hot" for meg, kan anbefales på det sterkeste. Det er ikke alltid man kan blogge da andre ting kommer i veien, som f
Her i huset er vi glad i Kina mat. Og herlighet, så godt det var. min bedre halvdel proklamerte for en stund siden, at skulle det være asiatisk mat måtte det være fra Kina
Ha deretter i maisstivelsen løst opp i vann, og rør godt. Pak choy (eller bok choy) er en asiatisk kålvekst som brukes både kokt og rå, og kjøpes på asiatiske matbutikker
Både paprika og løken kan godt få beholde litt av sprøheten. Vi satser på å få gjentatt dette ved en senere anledning, det ga mersmak både maten og operaen
Her har jeg blandet fløtegratinerte poteter med kjøttsaus, det ble så godt ღ. God middag ღ. 2 dl matfløte eller kremfløte. Tilsett melk og matfløte, kok opp og la det småkoke i 15 minutter, eller til potene er møre. 1 boks hakkede tomater med basilikum og oregano. 3 ss tomatpuré. 2 dl matfløte eller kremfløte. 1 boks hakkede tomater med basilikum og oregano. 3 ss tomatpuré
Nå har du oppi matfløten og karri. Våte ting, som agurk og tomat synes ikke jeg passer så veldig bra, for når de koker litt blir de så slimete i konsistensen)
Synes smakskombinasjonen blir så god. Bland godt. Det er likevel en god erstatning, og da kan man bare pensle dem med litt olje før man har dem i ovnen
