Mine middager

  • 40 Oppskrifter

Pastasalat med kalkun og avokado

Kok pasta med lettsaltet vann. Skjær bacon i små strimler og fres til sprøtt i panne med litt olje. Legg på ark etterpå

Spicy suppe med kalkun

Rens kylling/kalkunen og del i strimler. Rens hvitløk og løk. Finhakk løken og fres i en gryte med olje, ha i krydder og fres i ett par minutter

Pasta med kremet sopp

Vask og rens soppen, del den i mindre biter. Finhakk løk og hvitløk. Smelt smør i stekepanne og fres soppen

Paella med kylling og reker

Finhakk løk, gulrot, hvitløk og persillestiler. Spar litt persille til servering. Del kyllingfilet og chorizo i biter og legg i skåler

Kremet blåskjellsuppe

Skyll skjellene godt i kaldt vann, fjern de som ikke lukker seg når de dunkes lett. Fjern skjegget. Finhakk sjalottløk, hvitløk, persillerot, fennikel og chili

Blåskjellsuppe med tomat og safran

Skyll blåskjellene godt i kaldt vann. Fjern skjegget og dårlige skjell som ikke lukker seg når du slår dem lett mot underlaget

Grillet kyllingfilet med asiatisk salat

Tørk av kyllingfiletene med kjøkkenpapir, pensle med olje og krydre med salt og litt pepper. Grill dem i 2 minutter, deretter indirekte varme med lokk

Kyllingwrap

Stek kyllingen i hvitløksolje og litt smør, og krydre over paprika, chili, salt, pepper, hvitløkspulver, løkpulver, cayennepepper, og karri

Pasta med rød pesto

Kok pasta i mens du blander salaten. Bland sammen kyllingfileten og pastaen i egen skål og tilsett pesto og maldonsalt

Minestronesuppe med svin

Kutt grønnsakene i små terninger. Kutt svinekjøttet i små biter og fres i olivenolje i 3 min. Ha i grønnsakene og hvitløk og fres i 3 min

Blomkålsuppe

Ha blomkål i en gryte og hell i vann, kok opp og trekk det bort i 30 min med lokk. Smør og mel til hvit saus og spe med vannet som blomkålet har trekt i

Lapskaus

Kok lammekjøtt i 2,5 timer. Kutt alt i biter, og kok det i 30 min. Smak til med salt

Rekesuppe

Løk og hvitløk surres i smør. Alt skal koke svakt i 2-3 timer. Ha i kyllingfileten og fersken siste 10 minuttene

Grapsegryte

Stek kjøttdeig og bland me krydderet. Bland alt sammen i en gryte

Kyllingsuppe

Stek kyllingen på forhånd og bland alt sammen