Nå er sesongen her for hvit asparges så nå gjelder det å bruke denne delikatessen mens den er her. Hvit aasparges er kraftigere i smaken enn grønn asparges og trenger lengre koking, det er samme planten , men hvit asparges vokser under jorden mens grønn asparges vokser over jorden
Halvstekte rundstykker hules ut og fylles med pisket egg, revet ost og strimlet spekeskinke. Topp med finsnittet vårløk, salt og pepper og du har et smakfullt lite måltid
