Pasta

Pasta

  • 12 Oppskrifter
SPAGETTI BOLOGNESE

SPAGETTI BOLOGNESE

Bolognese (italiensk ragù alla bolognese) er en kjøttbasert saus for pasta som stammer fra Bologna, Italia
Fredag og hjemmelaget lasagne

Fredag og hjemmelaget lasagne

Kjenn etter med en pinne eller spiss kniv om pastaen er mør. Da var det helg igjen, og fredagens middag ble hjemmelaget lasagne
Lasagne - en italiensk klassiker

Lasagne - en italiensk klassiker

Lasagne var en av de aller første middagsrettene jeg lærte å lage. Oppskriften fant jeg den gang i oppskriftsheftet til opplysningskontoret for kjøtt om kjøttdeig

Italiensk uke - hjemmelaget pasta

Hjemmelaget pasta er enklere enn du tror. Det er likevel de klassiske pasta-, pizza og risottorettene, dessertene, kakene og biscottiene som fascinerer meg
Søtpotet lasagne

Søtpotet lasagne

Søtpotet lasagne. Skrevet 21. 08. 2015 kl. 10. 20Kategori. Storfe og karbonadedeig. Kommentarer(14). Hei og god fredag alle sammen
Digg lasagne med feta og grønnsaker

Digg lasagne med feta og grønnsaker

Før påske fikk jeg omsider lagd en lasagne jeg har hatt lyst til å teste en stund. Jeg kom over den på Trines matblogg, og den er uten kjøtt men med fetaost og masse gode grønnsaker
Hjemmelaget lasagne

Hjemmelaget lasagne

For de som ikke har pastamaskin til å lage lasagneplater kan du kjevle ut hele deigen til ca 2-3 mm tykkelse og lage rektangler i lasgagne plate størrelse som du skjærer til enten med kniv eller pizzahjul
Lasagne alla Bolognese

Lasagne alla Bolognese

Lag hvit saus. Smelt smør, ha i mel og varm melk. Rør godt for å unngå klumper. Tilsett salt og en klype muskatnøtt
Pasta med parmaskinke

Pasta med parmaskinke

Skjær halvparten av skinken i strimlerKok pasta etter anvisning på pakken og hell av kokevannetSmelt smør i en gryte og tilsett fløten og den strimlede skinkenBland godt og rør til det nærmer seg kokepunktet - tilsett parmesanBland den kokte pastaen med sausenServer pastaen toppet med resten av skinken, raspet ost og godt med kvernet pepper
Gnocchi

Gnocchi

Egentlig er gnocchi en avlegger av pasta, og serveres enten som tilbehør til kjøtt og fisk, eller som en egen rett med en eller annen form for saus, akkurat som med pasta