Skjær blomkålen i små buketter. Spar noen buketter (ca. 100 g) til servering. Finhakk løken og stek den sammen med resten av blomkålen til den er blank
En super god suppe som varmer godt i en frossen kropp. Suppen inneholder for lite energi til å kalles et middagsmåltid, men server den evt som kveldssuppe eller spis noe mer ved siden av, feks egg
Potet og purresuppe med sprøstekt bacon og trøffeloljeVeldig enkel, god og billig mat, alt du trenger er potet, purreløk, laurbærblad, litt timian, kraft og melk eller fløte
Ingredienser. 1 stk stor blomkål1 l soyamelk (bruk gjerne litt mindre)50 g spekeskinke1 ts johannesbrødkjernemel (kan sløyves, brukes for å få suppa tykkere)Litt sitronsaftKrydder (jeg brukte himalayasalt, pepper og hvitløk)Slik gjør du
Lett sommermat er byttet ut med mer kraftigere mat, og det går mye i nærende supper. Høsten har slått inn for fullt i Bodø, det har lagt seg snø på fjelltoppene og graderstokken har ved flere anledningerkrøpet på minussiden
Suppe trenger ikke «bare» å være suppe, tvert imot er det veldig fint om man finner passende tilbehør å ha oppi slik at proteininnholdet i retten øker og dermed holder deg mett lengre