Jeg sier dette ofte, men denne retten er desidert en av mine topp fem av alle thailandske retter. Jeg liker min pad thai aller best med ferske reker og foretrekker min litt syrlig
La det hele småkoke i 20 minutter. Hele kroppen, på 20 minutter og alt du trenger er to øvelser. Dette er faktisk første gang jeg har laget en viltgryte, så du ser noe som mangler kom gjerne med tips
Varm litt olje i en stekepanne og fres hakket løk, hvitløk og frosne erter i et par minutter. Tilsett bogskinke i små terninger og stek i noen minutter til ertene er myke og skinken har fått litt farge
Svineknoker er en av mine absolutte favoritt ingredienser. Dette kan jo stamme fra min bestemors gamle gule ertesuppe, noe som har gjort at det stort sett er der jeg har brukt knokene tidligere
15 minutter Koke Tid. 8 minutter Total tid. 23 minutter Antall porsjoner. La det småkoke i 6-8 minutter, eller til rekene bli rosa og ser lubne ut. Du kan også tilsette mer frisk chili eller chili saus hvis du ønsker det sterkere Server karrien i en bolle, dryss resten av den ristete kokosen over, samt litt frisk koriander, server med rikelig med Thai Jasmin rys og kos deg Me blogges 15 minutter Koke Tid. 8 minutter Total tid. 23 minutter Antall porsjoner
Riv de rå potetene og mal de kokte sammen med finhakket løk. Bland alt raskt sammen med mel og salt. Fukt hendene og form runde, passe store baller som kokes i kraft
Oppskriften er fra bloggen til Linda Stuhaug, men jeg lagde min egen vri. Jeg brukte ikke bare kokosmelk, men litt matfløte også og jeg brukte litt mindre kjøtt enn det skulle være, men det var mer enn nok