I dag har jeg endelig hatt både lyst og tid til å lage mat. Det var breiflabb i fryseren, og jeg hadde en potte med rosmarin tilovers fra forrige ukes jubilantmiddag
Begynn med å lage sausen. Skrell og del rødbeter i små terninger og kok møre i eplemost. Skrell og del løk, gulrot og sellerirot i biter og surr i smør eller olje i en