Miniomeletter(24 stk)4 egg2,5 dl matfløte100 g raspet ost1 neve frisk basilikum eller 1 ss tørket1/4 purreløk200 g baconHa egg, fløte, ost og hakket basilikum i en bolleBland alt lett sammenStek bacon på middels varme til det er gyllent. Dersom du bruker skivet bacon bør det deles opp til mindre biter først,Tilsett purreløk kuttet i tynne skiver mot sluttenSmør formen/formene du bruker og fordel bconet og purren utover, ha over tomater som du har delt i to eller fireHell over eggemassen og stek i ca 15 min på 200 grader eller til omelettene er faste. 4 egg
Visp egg, melk, grovrevet parmesanost, salt og pepper i en bolle. 7 egg. Hell eggeblandingen over i muffinsformer og stek midt i stekeovnen i ca 10 -15 minutter på 220 grader
Ta kjelen av platen og ha i sukker, salt og eggeplommer. Stivpisk eggehvitene og ha i bakepulveret. Ha dette så i kjelen med den hvite sausen og bland det sammen forsiktig så ikke all luften forsvinner ut av eggehviten
For å ta rester av ris, så gjelder det å avkjøle den fort etter middag, legg den gjerne utover et fat eller lignede så den blir fort nedkjølt (se tips HER)
Hardkokte halve egg med pikant fyll er en tradisjonell antipasti i hele Italia. Her er frisk kapers, pesto og kokt eggeplomme et lekkert fyll – og det hele kan lages på kort tid av ingredienser man vanligvis har i skapet
Innbakte egg passer like godt på frokostbordet, i lunchboksen eller på koldtbordet. Hardkokte egg. Leggeggene i en kasserolle, ha i så mye kaldt vann at det dekker eggene
Skrell eggene og del de i to (på langs). ta ut eggeplommene og ha dem i en bolle. Fyll eggehvitene med blandingen og pynt eggene med tynne strimmler av chilli
Deviled eggs, eller kanskje djevelegg på norsk. Disse egner seg i tillegg like godt på tapasbordet som i matpakken, så da er det bare å dele oppskrifta
Stek baconet litt i pannen før du legger det som en kant rundt muffinsformen. Slå et egg oppi (jeg pleier å slå det i en kopp før jeg slår det i muffinsformen
Egg og baconmuffins og omelettmuffins er deilig å spise til frokost, lunch eller som turmat. Del baconskivene i to og legg de i en lett smurt muffinsform så de danner et kryss i bunnen
