Nydelig dressing til kylling, lam, pølseretter og godt som dressing på enkelte salater. Denne dressingen er også helt supert som dip både til chips og grønnsaker
Den er et must til vårruller og frityrstekt kylling. Sausen smaker også godt til fiskepinner og i wok. Denne kan oppbevares lenge i kjøleskapet, men den blir mildere og mildere jo eldre den blir
Jeg synes dessuten at det gir en god og litt småstolt følelse når jeg lager min egen variant. Vi koser oss ofte med skalldyr på fredagskveldene, og da synes jeg hjemmelaget aïoli løfter måltidet et par hakk
