Food for good mood!

Food for good mood!

  • 50 Oppskrifter
Sitron cupcakes med kokos frosting og lemon curd virvel.

Sitron cupcakes med kokos frosting og lemon curd virvel.

Kjøl den ned og hvis du forbereder det på forhånd plaser i kjøleskapet. For å lage røren legg alle tørre ingrediensene, unntatt sukker, i en bolle og alle våte ingrediensene i en annen bolle sammen med sukker
Rognebær- og eplegelé

Rognebær- og eplegelé

Da forsvinner litt av den bitre smaken. Men først av alt - rens bærene fri for stilker og blad, hell dem utover et brett og la ligge til neste dag ute på verandaen
Rognebærgelé

Rognebærgelé

 Heime har eg eit par kilo bær i frysaren som eg skal blande med halvparten eple for at det skal bli litt mildare og meir gelé
Sara Bernard

Sara Bernard

Derfor blei jeg veldig glad for å få Annes oppskrift som jeg hadde hørt så mye godt om. Og det kan jeg skjønne, for dette er noen farlig gode kaloribomber
Brytebrød

Brytebrød

Det gjorde jeg idag, da jeg bestemte meg for å prøve brytebrød for første gang. Legg bollene med litt mellomrom i en smurt rund form (ca
Eltefrie grove rundstykker

Eltefrie grove rundstykker

Jeg kom over en fristende oppskrift på rundstykker som passet perfekt for Snikgjest. Form til en pølse og skjær deigen til 9 rundstykker
Ripsgelé

Ripsgelé

For hver bit du tar av det nybakte rundstykket med ripsgelé, blusser drakampen opp på ny. Ripsgelé er et fyrverkeri i syltetøyverdenen (og det finnes en slik), og fortjener å bli oppdaget
Glutenfrie grove frokostbrød

Glutenfrie grove frokostbrød

Form til avlange pølser. Veldig gode til både frokost, lunsj og kvelds. Kan også lages med fint mel om det er ønskelig med lysere rundstykker
Genuine Italian Foccacia....  does better bread exist?

Genuine Italian Foccacia.... does better bread exist?

Bookalokal is a wonderful concept for people that are interested in food. This week I attended a cooking class for foccacia making with the lovely Arianna that also makes superb jams and other preserves as well as a perfect Panettone for Christmas (I guess just about now is the time to start preparing for my favorite holiday)
CRUMBLE PIE

CRUMBLE PIE

Skjær epler og plommer i ruter og fordel dem ut over en ildfast form. Fordel melblandingen over eplene og plommene, og stek paien på 180° C varmluft i ca
Sprø glutenfrie knekkebrød <3

Sprø glutenfrie knekkebrød <3

Har vært litt slapp med armøvelsene mine i det siste, men det er viktig både for skuldre og rygg å holde det igang
Banankake

Banankake

Eldstemann vet å passe på, han vet nemlig at hvis bananene står for lenge er det sjanser for at vi baker en kake sammen
Min fermenteringshylle

Min fermenteringshylle

Og det er en super måte å styrke immunforsvaret og bedre fordøyelsen på. Noen forskere mener at dette er den mest effektive måten å tilføre probiotika på
OSTESUFFLÉ

OSTESUFFLÉ

En suffléform, ca. Pisk eggehvitene stive med en klype salt i en stålbolle som er helt fri for fett. Rør inn litt av den stivpiskede eggehviten i sausen for å få den løsere
Omelett muffins - supert til lunsj

Omelett muffins - supert til lunsj

Da er de klar for å nytes. Hell eggeblandingen over i muffinsformer og stek midt i stekeovnen i ca 10 -15 minutter på 220 grader
Jordbærkake

Jordbærkake

(sørg for å pisk lenge, så sukker er oppløst og eggedosisen er lys og med mye luft). Det skal blandes godt, men pass på å ikke rør for kraftig, da lufta går ut av eggedosisen
Hva er egentlig lav-FODMAP?

Hva er egentlig lav-FODMAP?

Lav-FODMAP er et kosthold for de som sliter med irritabel tarm syndrom/ irritable bowel syndrome (IBS)
RØDT, HVITT OG BLÅTT

RØDT, HVITT OG BLÅTT

Det som er moro er at forespørselen ofte er om jeg kan lage både en sunnifisert kake og en vanlig kake