Urtene står så nydelig i drivhuset, men vil så gjerne beholde de utover høsten og vinteren. Det å fryse de som de er føler jeg ikke helt funker bra, så jeg mekka sammen noe urtesalt
Jeg synes det er viktig å bruke økologiske råvarer her3 dl havsalt2 potter basilikum1 potte/ bunt koriander el persilleLitt mynte om du har6-7 fedd hvitløkSkall av en halv sitronHa alle ingrediensene i en foodprocessor og hakk det godtSpre utover et bakebrett og tørk i stekovn 2-3 timer på 50 grader 3 dl havsalt