LAM MED BYGG OG BLOMKÅLPURÉ Urteskorpen på lammekjøttet gjør samspillet medkjøttet komplett – så legg noen pinner i kors for å få tak i friske urter til denne Duga
Helstekt entrecote av kalv og béarnaise Før jeg gjør noe som helst så sørger jeg for å tørke av kjøttetmed kjøkkenpapir. Dette skal øses over kalven før det legges i en langpanne sammen med stekesjyen Lenamat
