Posted by Torill Anita. Tweet. Noen supper smaker best om vinteren, dette er en av dem. Smaken er kraftig og smaksrik, den metter godt og blir enda bedre om du varmer den opp neste dag
Min kollega Carina inviterte til hobbykveld og kveldsmat en kveld for en stund siden. Der fikk jeg servert deilige rundstykker med godt pålegg og hjemmelagde sylta rødbeter
Har du ikke smakt bakte ferske rødbeter så har du gått glipp av noe. For en som alltid har trodd at rødbeter kun serveres som syltet, og smaker grusomt, så har jeg fått noen åpenbaringer med ferske
Rødbeten er en av høstens mest populære rotgrønnsaker med sin litt søte smak og fantastiske farge. Jeg valgte å lage en middagsrett med hele ovnsbakte rødbeter i selskap av smakfull ost, salt bacon, syrlige høstepler, spicy pærechutney, rødløk, valnøtter og gressløk
Jeg elsker høsten. Nå blir grønnsakene tatt opp av jorda fra en åker rett borti gata, før de får en kjapp kjøretur på traktoren og blir lagt ut i salgskasser hos Guttas Gårdsbutikk i Råde
Noen ord synes jeg det er vanskelig å finne på norsk. Det engelske ordet «spread» som menes pålegg man smører utover mangler jeg liksom et godt norsk ord for
deilig bacalao. Bacalao er festmat. Klippfist inneholder mye umami. Det skyldes konserveringsmetoden. Klippfisk blir saltet, deretter og tørket, og begge disse konserveringsmetodene bidrar til proteinnedbrytningen som frigir glutamatforbindelsene og god umamismak
