Nå har den tiden av året kommet, og fisk og sjømat er noe av det beste jeg kan grille. Skal man grille fisk så er det viktig at man velger en fisk som har fast kjøtt sånn at ikke halvparten av fisken ligger igjen på grillristen når du er ferdig,
Grillete fiskepakker, en til hver, enkelt og greit. Grillet fiskepakke med jalapenoost. Del opp fisken i kuber, legg de midt på den doble aluminiumsfolien
Kutt fisken i passe biter og ha oppi gryta. Trekk kasserollen litt til siden og la fisken trekke over svak varme i 10 minutter (lengre hvis fisken er frossen)
I den nye Fiskekokeboka av Tom Wiktor Gausdal og Stian Floer fant jeg denne spennende oppskrifta. Er du også glad i fisk, så anbefaler jeg deg å prøve denne
Sei har for meg vært nærast kattemat. Einaste eg har ete av sei har vært seibiff sånn dann og vann. No har eg prøvd meg på ei ny oppskrift og dette vart noko anna enn å spise stekt sei med løk
Poteter kokes1 pk bacon stekes550 g torskefilet stekes i godt smør og krydres med sitronpepper. 1 tomat skjæres i skiver og legges på toppen til sluttSaus
Legg fisken oppå. Ha salt og pepper på fisken. Legg resten av grønnsakene rundt fisken. Man kan også legge tynne potetskiver (gjerne kokte) under fisken i pakken
fiskefiletsalt og pepperfolieDel folien opp i passe biter, jeg pakket hver fiskefilet for seg. Så er sommeren her for fullt og jeg krysser fingrene for at den har tenkt å være her en god stund
Skyll av saltet og tørk fisken godt, legg den i en ildfast form, drypp over en god olje, jeg brukte olivenolje med chili, men vanlig olivenolje er fint
