Mine Favoritter

Mine Favoritter

  • 14 Oppskrifter
Mine Favoritter
Laks med Creme Fraiche & Mango Chutney

Laks med Creme Fraiche & Mango Chutney

Dagens middagstips fra Fru Jenssen. ). I dag var det fisk på menyen i heimen. Jeg er velsignet med unger som spiser alt, så fisk er i utgangspunktet helt ok å servere
Spicy gulrotsuppe

Spicy gulrotsuppe

Posted by torill. Tweet. I går fikk jeg lyst til å lage gulrotsuppe, og som sagt så gjort. Jeg har laget det mange ganger tidligere, og den jeg som regel serverer er karamellisert gulrotsuppe i trykkoker
Gulrotsuppe m/appelsin og ingefær

Gulrotsuppe m/appelsin og ingefær

Høsten er for lengst et faktum og snart er vel vinteren rett rundt hjørnet også. Jeg spiser mye varm mat året rundt, men særlig godt er det når det er surt og kaldt ute
Spicy Fiskesuppe

Spicy Fiskesuppe

Dette er strengt tatt ikke en bouillabaisse, men er en av mine to favoritter når det kommer til fiskesuppe
VERDENS beste fiskesuppe.

VERDENS beste fiskesuppe.

For noen år siden fikk jeg en oppskrift fra Stine. Stine er kokk på Hunderfossen hotell og skriver også om mat i Lillehammer magasinet, og går svanger med en kokebok
Andebryst i honningsennep

Andebryst i honningsennep

Lørdags morgene blir vanligvis brukt til å lete etter inspirasjon til nye middagsretter. Etter å ha rotet rundt i diverse kokebøker nå sist lørdag fant jeg en oppskrift som hadde sennep- og honningsaus med erte- og maistilbehør til
Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Smaken av Frankrike – og torsk med vanilje

Den 19. mars 2015 feires fransk gastronomi i hele verden – 1300 kokker fra fem kontinenter serverer middager i sine respektive restauranter inspirert av det franske kjøkken, alle på samme dag
Nyttårsaftenmeny

Nyttårsaftenmeny

Mange hobbykokker og matbloggere bruker romjula til å planlegge nyttårsmenyen som er selve høydepunktet i det gastronomiske året
Fritt vilt…på jakt etter perfeksjon

Fritt vilt…på jakt etter perfeksjon

For en kveld. For et måltid. For en atmosfære. For noen mennesker. For noen fantastiske ingredienser. For et resultat
Andebryst i appelsinsaus

Andebryst i appelsinsaus

Denne oppskriften på andebryst har en fantastisk god saus med smak av appelsin, karamell og balsamico
Kylling i appelsinsaus

Kylling i appelsinsaus

Denne oppskriften lærte jeg av moren til min kjære nabo. Jeg kom innom en dag hun hadde laget en stor gryte av denne retten