Disse er for eksempel laget av en ferdig brødblanding. Tilsatt litt ekstra havregryn, frø, gullrøtter og yoghurt, formet som bytebrød, istede for brød og vips
Hurtighummus, pannekaker, brød og falafler er bare en brøkdel av alt det du kan lage. Jeg lovte dere et eget innlegg om kikertpannekaka jeg skrev så vidt om i et innlegg for noen dager siden, og her får dere det
Besan betyr kikertemel og roti stammer fra sanskrit ordet rotika som betyr flat brød. flat brød. I India spises dette brødet daglig, gjerne 2-3 ganger til forskjellige type curry gryter eller daal og grønnsaker
Her i huset elsker vi frokost cookies. Jeg spiser dem sjeldent til frokost, men Vilde og Daniel får dem stadig servert, sammen med en smoothie, på vei ut døren
Etter å ha prøvd oppskrifter på tortilla-lefser som både ble helt stive og helt omelett-pannekake har jeg endelig funnet en oppskrift på glutenfrie tortilla-lefser som funker
- Pisk eggene- Tilsett honning og rør rundt- Bland alt det tørre sammen i en bolle og rør rundt- Tilsett det tørre i eggblandingen- Tilsett litt og litt vann (kokosmelet suger raskt til seg vannet)- Puttes i en brødform (gjerne med bakepapir)- Stekes i ca 40 minutterDeigen skal ikke være tørr, men litt flytende
Se dette fantastiske brødet. Jeg klarer som vanlig ikke å følge oppskriften på grammet, så jeg tilsatte mel slik at brøddeigen kunne eltes og formes til rundt landbrød, og jeg må jo si at dette ser enda mer fristende ut
