Middag

Middag

  • 16 Oppskrifter
Paella

Paella

Paellaen har sine røtter fra Valencia da risen ble fraktet fra Kina av araberne. Risen trivdes i det sumpaktige klimaet langs Spanskekysten, derfor er "paella Valenciana" den mest klassiske varianten
Paella på Kirstens vis.

Paella på Kirstens vis.

Det er mange måter å lage paella på, og dette er min versjon. Her kommer bilder og oppskrift av "min" paella, trinn for trinn
Paella med reker og kylling

Paella med reker og kylling

Her får vi brukt vår praktiske Paella-gryte som vi kjøpte i Spania i sommer. Du kan selvsagt bruke en vidbunnet kjele eller jerngryte (som har lokk)
Pølsesuppe.

Pølsesuppe.

5 poteter. 1/2 kålrot. 4 gulerøtter. 1 persillerot. 1 purre. 15 dl vann. 3 ts buljongpulver eller grønnsaks- eller kyllingfond

Helstrøms Juleribbe

Jeg har lett i hele dag etter bilder av julemiddagen i fjor, men finner det ikke. Vi spiser ribbe på juleaften og i år som i fjor blir det ribbe ala Hellstrøm
Lutefisk

Lutefisk

Lutefisk serveres med de beste potene du kan finne, bacon og erterstuing. Også er det jo de som sverger til annet tilbehør som brunost, sirup og/ eller hvit saus
Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

I denne oppskriften starter jeg med å skjære baconet opp i terning. Stek det så kjapt i en gryte og legg det til side
Nydelige lammeskanker

Nydelige lammeskanker

Krydre kjøttet godt med salt og pepper. Rens grønnsakene og skjær dem i terninger. Hakk løk og hvitløk. Brun skankene godt i en varm jerngryte eller tykkbunnet gryte
Lammeskank i leirgryte (Römertopf)

Lammeskank i leirgryte (Römertopf)

I dag lager vi middag med lammeskank, smakfullt og deilig kjøtt som trenger litt ekstra tid og oppmerksomhet før det blir et fabelaktig middag
Middag på 15 minutter!

Middag på 15 minutter!

Middagsretter. Når jeg har kveldsvakt er det greit med en lettvin middag. For når jeg skal lage middag før arbe, er det veldig greit at det ikkje tar så veldig lang tid
Bacon og kjøtt(deig) pai

Bacon og kjøtt(deig) pai

… denne MÅ dere bare teste ut. Den er over all forventning, den er bare magisk for munn og mage. Siden den er full av proteiner, fett og lite karbohydrater i form av de eventuelle grønnsakene du velger å legge på, er dette den ultimate LCHF- retten (inspirasjon fant jeg på facebook)
Pai - bruk opp restene

Pai - bruk opp restene

Pai er smart budsjettmat. Foto Grønn Matglede. En pai er et godt utgangspunkt for å bruke opp rester av. både grønnsaker og kjøtt