Nystekte skillingsboller med kanel i svingene og sukker på toppen. Når duften av nystekte skillingsboller sprer seg utover blir det liksom alltid litt ekstra folksomt
De beste baguetter jeg kan få er de baguettene som har myk skorpe. I stedet for å måtte bekymre meg for om baguetten skal smuldre sammen eller at tennene mine skal falle av fordi skorpen er så hard, kan jeg la smakssansene boltre seg og bare nyte
Siden jeg aldri fikk laget boller på fastelavens søndag var det tid for å lage det. Créme Brulée Boller(10 store eller 15 små)500 g mel1 pose Creme Brulée pulver50 g sukker1/2 pakke gjær1 klype salt250 ml melk1 egg1 ss karamelsirup75 g mykt smør1/2 porsjon eller 1/2 pakke vaniljekremSukkret i Créme Brulée eskenEgg til penslingI denne oppskriften bruker jeg karamellsirup som jeg kjøpte på en kaffe-butikk i Berlin. Elt det hele godt sammen i 5-10 min, helst med maskin Ha til slutt i smøret som med fordel kan være litt mindre smeltet enn det mitt varElt til deigen er jevn og smidig og sett til heving under lokk, plast eller håndkleEtter to timer så min slik ut, men deigen trenger ikke heve så lenge, 45 minutter holde Trill boller av deigen, jeg fikk 10
