And

5 Oppskrifter

Andebryst

Andebryst er mørt, saftig, smakfullt og godt og passer til alle mulige spesielle anledninger, f. Isåfall er andebryst en slager

josefinesmatgleder

Andebryst med hasselbackpoteter, stekt kinakål og appelsinsaus ? Squealing Pig Pinot Noir 2018 ♫♪

Pinot Noir passer godt sammen med and. Den fete anden trenger en vin med litt friskhet og surhet. And blir ofte servert med frukt, som tilbehør eller i sausen -og da passer en Pinot Noir fra New Zealand, godt sammen med det kraftige kjøttet og det fruktige tilbehøret

Helstekt and med brunede kartofler ♫♪

Helstekt and er typisk dansk julemat. Jeg har fått servert helstekt and av min danske svigerinne og bror mange ganger

Stuffet and i portvinsaus - himmelsk godt

Jeg lagde andestek med karamelliserte poteter og portvinsaus. Mens endene greide seg selv inne i ovnen vasket jeg amandinepoteter og kokte dem

Damer - for faen!

Perfekt langtidsstegt and – opskriften til jul og Mortens aften

Rengør anden grundigt, skyl den godt både indvendig og udvendig og sørg for at fjerne urenheder og blodrester

gastromand.dk