Det å saltbake fisken kan virke litt skummelt for det skal ganske mye salt til, men saltet er til for å holde fisken saftig samtidig som den tar til seg smakene fra urtene
Hjemmelaget fiskegrateng er absolutt å foretrekke fremfor de man kjøper. Denne enkle klassiske fiskegratengen er super for store og små, og ikke er det vanskelig heller
Fisk trenger ikke å være kjedelig, denne fløtegratinerte fisken er kjempegod og så enkel å lage. Fordel asparges toppene og asparges bønnene i formen og over fisken
Ha i matfløte, smuldre fiskebuljongterningen over, rør forsiktig og kok opp. Hvis du lager en stor porsjon kan saus, grønnsaker og fisk legges i en ildfast form og stekes i ovnen i noen minutter
Start gjerne med høy varme og reduser varmen idet fisken har fått en fin stekeskorpe. Lag råkost mens kveiten steker, eller lag råkostet før du går i gang med å steke fiske dersom du synes det blir litt for hektisk
Inspirasjonen til denne vanvittig smakfulle og lettvinte fiskemiddagen fikk jeg av et bilde jeg så på Instagram som Smalhans, en restaurant i Oslo, hadde lagt ut
En skikkelig digg lakse-nyvinning. Laks med cajunsmak. Skikkelig digg. Nammis. Madammen og jeg var inspirert til å prøve noe nytt på laksefronten, så da idéen om cajun-laks kom på bordet, slo vi til på flekken
11 kvast korianderKrydre fiskebitene med Taco Kryddermiks, dypp dem deretter i melet, deretter i vispet egg og til slutt i de knuste tortillachipsene Stek eller friter på middels høy varme i ca
Denne retten laget pappa mye når jeg var liten, vi hadde ikke alltid så mye penger men vi hadde hagen full av grønnsaker og poteter, i tillegg fisket pappa hver dag så vi hadde mye fisk
5 dl fiskebuljong 1 boks lett kokosmelk 1 ts red curry 1 rødløk 1/2 rød chilli uten frø 400 gram frosne grønnsaker 120 gram laks per person Slik gjør du. Skjær opp fisken og la den trekke i suppa i 10 minutter før servering. 5 dl fiskebuljong
Fiskesuppe smaker alltid godt. Fiske suppe er enkelt og raskt å lage, pluss at det er kjempe sunt. Denne fiskesuppen fant jeg hos Godfisk, opplysningskontoret for fisk og sjømat, og er så tett oppi Son Brygge sin egen oppskrift jeg kan anta at man kommer
Så lenge myndighetene sier det er greit, og medisinering og foring av fisken er under lupen kjøper jeg fersk oppdrettsfisk fra butikken med mindre jeg har fått tak i økologisk -eller villfisk
Slippen restaurant i Fredrikstad serverer boknafisk fra «Halvors tradisjonsfisk» i Tromsø. Boknafisk er en variant av tørrfisk, og er delvis tørket av sol og vind på hjell eller vegg