MARINADESkjær filetene i 2 deler. Den tykkeste biten fra den tynneste. Skyll i kaldt vann og tørk. Bruk en stavmikser og mos hvitløk og ingefær sammen med litt salt og vann slik at det blir en paste
Ha burgerbrødet i en foodprocessor og kjør det til brødsmuler. Sett til siden. Hell av laken på bønnene i ett dørslag og rist godt, slik at det er lite fukt igjen på bønnene
