Tørr rub er en krydderblanding som masseres/gnis inn i kjøttet før grilling. Dette var nok rub til neste grillprosjekt, og også til senere i sommer til andre grillretter
Fyr opp i grillen og legg ribba på en slik plass at det ikke blir direkte varme på ribba. Temperaturen i grillen burde ligge på 90C til 110C eller 200F til 230F. Jeg legger Ribba på grillen med svoren opp de første 2 timene, så snur jeg den og krydrer igjen
